Este año he plantado varias clases de pimientos picantes.
Hay una escala que mide lo picante que es un pimiento. Es la escala Scoville, sus unidades SHU (Scoville Heat Unit). El método para medir consiste en una disolución en la que se va añadiendo azúcar hasta que desaparece el picante. El picante es la molécula de Capsaicina.
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