Hice un pedido de 100 cebollas a Azafranes del Jiloca a través de la tienda online Aragon-Gourmet.
Me ha costado 19,97€. No se si es caro o no, pero es lo de menos, el objetivo es recordar una tradición familiar en mis otoños-inviernos en Pozuel del Campo.
Iremos relatando la experiencia.
Recomendaban la siembre de junio a septiembre, así que estamos dentro de la ventana temporal.
La profundidad de siembra ha sido de escasos 15cm. (Estaba muy preta la tierra y el motocultor no ha hecho más huebra.
He puesto 4 líneas de 25 cebollas separadas 12cm. Un marco de 3mx1m.
En el medievo, el azafrán ya se cultivaba en Alcañiz.
En el documento Origen y evolución urbana de Alcañiz. De la villa medieval a la ciudad renacentista. De JUAN JOSÉ BARRAGÁN VILLAGRASA, podemos leer el siguiente párrafo:
"Su economía era muy dinámica, pues en su territorio se producía trigo, cebada, aceite, seda, azafrán, tenía minas de alumbre, salinas, etc., producciones que generaron diversas ferias desde 1284, si bien en 1400 cambiaron de temporada, llegando a coincidir varias ferias al año." - Origen y evolución urbana de Alcañiz. De la villa medieval a la ciudad renacentista. JUAN JOSÉ BARRAGÁN VILLAGRASA.
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